Теория ганашей [Анна Томильчик]

Складчина: Теория ганашей [Анна Томильчик]

Вебинар по базовым начинкам.

Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целое.
Это начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый.

Приготовим 4 популярных вкуса, на базе которых можно будет сделать что-то своё:

1. Ваниль
2. Фисташка
3. Шоколад
4. Молочный шоколад- кофе.

Как всегда, отвечу на все вопросы, расскажу, что где купить, чем заменить, подкину новых идей

16 апреля в Periscope
Цена 2600 руб.
Скрытая ссылка