Порционные десерты Whip&Chrisp [konfect] [Ксения Нохрина]

Складчина: Порционные десерты Whip&Chrisp [konfect] [Ксения Нохрина]

Лёгкие, хрустящие и эффектные! Whip&Chrisp (от англ. «взбитый и хрустящий») — это порционные пирожные, которые соединяют песочную основу, воздушный крем-ганаш, сочную начинку и шоколадную корочку сверху. Такой десерт станет хитом и на домашнем столе, и в продаже.

Что вы приготовите

• Snickers — арахисовое печенье, ганаш с арахисовой пастой и сердцевина из солёной карамели с кусочками жареного арахиса
• Berry Punch — миндальное печенье, сливочно-ягодный крем с лавандой и центр из вишни и смородины
• Mango Raf — миндальное печенье, крем с кофе и халвой, центр из манго и абрикоса

Чему вы научитесь

• Готовить универсальное хрустящее печенье (арахисовое, миндальное, фундучное, кофейное, шоколадное и даже фруктовое)
• Собирать 3 полноценных варианта пирожных Whip&Chrisp
• Балансировать текстуры: хруст, нежность, сочность
• Делать десерты для семьи или под заказы

Почему это важно
Порционные десерты — это тренд, а Whip&Chrisp просты в исполнении и универсальны. Их легко готовить в домашних условиях, и они эффектно смотрятся даже на профессиональной витрине.

Для кого подойдёт

• Новичкам — быстрый старт с эффектным результатом
• Домашним кондитерам — яркий десерт для семьи и гостей
• Тем, кто работает на заказы — формат, удобный для продаж
• Профессионалам — вдохновение для новых вкусовых комбинаций

От шефа
«Когда-то мои мини-пирожные были хитом заказов. Я создала Whip&Chrisp как новую версию: более лёгкую, современную и универсальную. Эти десерты покоряют с первого кусочка».

Что вас ждёт в уроке

• Видео высокого качества с крупными планами каждого шага
• Подробный PDF-рецепт — точные граммовки, схемы и чек-лист инвентаря
• Советы по текстурам, сборке и хранению — чтобы десерт получался идеально
• Ответы на вопросы и личное кураторство шефа во время приготовления и после просмотра
• Доступ навсегда — пересматривайте урок в любое время, все обновления приходят автоматически

Почему стоит попробовать

• Сразу 3 ярких вкуса в одном уроке
• Универсальное тесто для печенья на разные варианты
• Совмещение текстур: хруст, нежность и сочность
• Идеальный формат для домашних чаепитий и заказов

Стоимость 3100 руб.
Скрытая ссылка