Муссовые торты [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

Складчина: Муссовые торты [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

Научитесь готовить дома без усилий очень вкусные и нежные муссовые торты с современным декором, вызывающим восхищение.

Если вы хотите:

• научиться уверенно готовить самые вкусные и нежные современные торты
• овладеть простыми приемами украшения и сделать свои торты стильными, трендовыми и элегантными
• чтобы ваши торты вызывали неизменно восхищение и вау-эффект

то эта программа для вас!

Чему вы научитесь:

• Готовить все текстуры для муссовых тортов: бисквиты, хрустящие слои, конфи, кремю и муссы
• Аккуратно и быстро собирать муссовые торты
• Делать блестящую и гладкую глазурь без пузырей для декора тортов
• Идеально покрывать торты зеркальной глазурью
• Готовить шоколадный велюр дома и покрывать торты велюром
• Делать шоколадные украшения для тортов
• Эффектно украшать муссовые торты в современных техниках

На курсе Вы освоите приготовление всех текстур для муссовых тортов: бисквитов, хрустящих слоев, конфи, кремю и муссов.
Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовые торты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты глазурью и шоколадным велюром.
Вы будете знать, как сделать шоколадные украшения и стильно украшать торты.
Вас ждут 6 уникальных рецептов с разными начинками: черника и йогурт, цитрус и вишня, клубника и лайм и другие.
Вы сможете эффективно обучаться, даже если у Вас мало времени. Мы позаботились обо всем: обучающий материал представлен в виде качественных видеоуроков и в текстовых рецептах. Вам будет предоставлен список продуктов и инструментов. Кураторы будут рядом и помогут достичь лучших результатов.

Программа

1) Ингредиенты и иинструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

2) Книга рецептов курса
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

3) Торт "Цитрус-вишня"
Яркий торт с насыщенным шоколадным муссом с ноткой темного рома, нежным апельсиновым кремю и ярким вишневым конфи

4) Тррт "Ягодный венок"
Потрясающий торт с хрустящим фундучным дакуазом, ванильным кремю и яркими нотками красных ягод

5) Тррт "Йогурт-черника"
Нежный торт с йогуртовым бисквитом, ярким черничным ганашем и легким йогуртово-черничным муссом

6) Торт "Три шоколада-бейлиз"
Знаменитый торт с тремя шоколадными муссами, вкуснейшим шоколадным бисквитом и ноткой ликера “Бейлиз”

7) Торт "Клубника-лайм"
Легкий и нежный торт с воздушным лаймовым бисквитом, лаймовым ганашем и нежнейшим клубничным муссом

8) Торт "Тропикана"
Нежный торт с кокосовым кремю, яркой ноткой конфи из маракуйи и легким манговым муссом



Цена до 4 июля - 4900 руб, с 5 по 11 июля - 5500 руб, с 12 июля 23900 руб
Скрытая ссылка