Меренговые рулеты [Маруся Манько]

Складчина: Меренговые рулеты [Маруся Манько]

Вы получаете в ассортимент яркие и незабываемые вкусы, а также отработанный до мелочей и граммов рецепты.

Матча-клубника
Нежная ванильная меренга с хрустящим миндалем, в сердце которой – сливочный крем с матчей и кусочки сочной клубники. Завершает вкус ганаш из белого шоколада, маскарпоне и матчи. Свежесть, гармония и утонченность в одном десерте.

Тропический
Воздушная меренга с миндальными лепестками, нежный кокосовый крем из маскарпоне, яркая кислинка экзотического геля маракуя-манго и сочные кусочки спелого манго. Дополняет феерию взрывного вкуса сбитый ганаш из маракуи и манго. Тропическое наслаждение в каждом кусочке!

Фруктовый
Легкий изящный десерт с невероятно нежной текстурой и освежающим фруктовым акцентом. Рыхлый сливочно-ванильный крем гармонично сочетается с невесомым облаком меренги и сочными кусочками свежей клубники, киви и ананаса. Идеальный баланс сладости и свежести.

Ягодный
Ягодная нежность, тающая во рту. Легкий десерт с ванильной меренгой, изящным сливочно-ванильным кремом, ягодной начинкой и свежими ягодами. Изысканный баланс сладости, текстуры и яркого вкуса. Идеален для тех, кому важна не только эстетика, но и совершенный вкусовой профиль.

В стоимость сборника входит:
Красиво оформленная сборник тех. карт в формате pdf, который включает:

• фото готовых изделий в разрезе;
• подробное описание всех процессов приготовления и сборки;
• сроки хранения, советы и подсказки от автора.

Спойлер: Оригинал

Ви отримуєте в асортимент яскраві та незабутні смаки, а також відпрацьований до дрібниць та грамів рецепти.

Матча-полуниця
Ніжна ванільна меренга з хрустким мигдалем, у серці якої — вершковий крем із матчею та шматочки соковитої полуниці. Завершує смак ганаш із білого шоколаду, маскарпоне та матчі. Свіжість, гармонія і витонченість в одному десерті.

Тропічний
Повітряна меренга з мигдалевими пелюстками, ніжний кокосовий крем з маскарпоне, яскрава кислинка екзотичного гелю маракуя-манго та соковиті шматочки стиглого манго. Доповнює феєрію вибухового смаку збитий ганаш із маракуї та манго. Тропічна насолода в кожному шматочку!

Фруктовий
Легкий і витончений десерт із неймовірно ніжною текстурою та освіжаючим фруктовим акцентом. Пухкий вершково-ванільний крем гармонійно поєднується з невагомою хмаринкою меренги та соковитими шматочками свіжої полуниці, ківі та ананасу. Ідеальний баланс солодкості й свіжості.

Ягідний
Ягідна ніжність, що тане в роті. Легкий десерт із ванільною меренгою, витонченим вершково-ванільним кремом, ягідною начинкою та свіжими ягодами. Вишуканий баланс солодкості, текстур і яскравого смаку. Ідеальний для тих, кому важлива не лише естетика, а й довершений смаковий профіль.

У вартість збірника входить:
Красиво оформлена збірка тех. карток у форматі pdf, який включає:

• фото готових виробів у розрізі;
• докладний опис усіх процесів приготування та складання;
• терміни зберігання, поради та підказки від автора.

Цена 3700 руб. (1955 гривен)
Скрытая ссылка