Открыто

Магия тартов [Тариф Самостоятельный] [Ольга Шлычкова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 8 ноя 2025 в 13:47.

Цена: 3200р.-97%
Взнос: 88р.

Основной список: 3 участников

  1. 8 ноя 2025 в 13:47
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Магия тартов [Тариф Самостоятельный] [Ольга Шлычкова]

    Без имени.png

    Существует два способа приготовить песочное тесто. Холодный подходит для планетарного миксера, а кремовый для тех, кто пользуется ручным.
    На курсе Вы освоите оба метода приготовления как сладкого, так и несладкого теста. Вы научитесь выпекать безупречные песочные заготовки!

    На этом онлайн-курсе Вы освоите секреты выпекания песочных заготовок, которые не уменьшатся и не вздуются во время выпечки. Песочные заготовки будут рассыпчатые, хрустящие, идеальной формы! Вас ждет богатая коллекция рецептов начинок — как с выпечкой, так и без. А в качестве бонуса — уроки по приготовлению вкуснейших несладких пирогов (кишей) с подробными технологическими картами. Порадуйте себя и своих близких изысканными песочными десертами!

    Программа

    Тарт с заварным кремом
    100.jpg
    • классическая тарталетка с заварным кремом
    • бонус: рецепт шоколадного заварного крема
    Тарт крем брюле
    101.jpg
    • в этой тарталетке заварной крем не варится,а запекается создавай невероятно нежную и гладкую текстуру
    Тарт тыквенный
    102.jpg
    • тыквено-пряный слой
    • двойное желе панна-котта и апельсин
    Тарт груша и голубой сыр
    103.jpg
    • карамелизированные груши
    • сливочная заливка с голубым сыром
    Ягодный тарт
    104.jpg
    • Ягодное конфи
    • Взбитый ягодный ганаш
    Тарт 3 шоколада
    105.jpg
    • Мусс на белом и темном шоколаде
    • Крем дипломат
    Тарт Дубай
    106.jpg
    • Хрустящий слой с фисташкой и тестом катаифи
    • Ганаш на темном шоколаде
    Тарт Черный лес
    107.jpg
    • Франжипан с шоколадом
    • Вишневое желе
    • Сливочный крем с маскарпоне
    Киши - несладкие пироги
    108.jpg
    • киш с лососем и томатами
    • курицей и ананасами
    • шпинат и фета
    • курица и шампиньоны
    Тариф Самостотельный

    Песочное тесто:
    • Продукты и оборудование
    • 2 способа приготовления теста
    • Формовка теста, чтобы получить идеальные заготовки
    • Особенности формовки и выпечки несладкого теста
    Десерты:
    • 4 вида теста
    • 4 вида тарталеток с выпечкой
    • 4 вида тарталеток без выпечки
    • 4 вида несладких пирогов (кишей)
    Цена 3200 руб.
    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. Yagodka66
      Yagodka66 участвует.
      8 ноя 2025 в 14:17
    2. skladchik.com
      Назначен организатор.
      8 ноя 2025 в 14:08
    3. Ga_Ni
      Ga_Ni участвует.
      8 ноя 2025 в 13:56
    4. Mr-Grey
      Mr-Grey участвует.
      8 ноя 2025 в 13:55

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Назначен организатор.
      8 ноя 2025 в 14:08