Foodhacking (2021) [Тариф Шеф] [Сергей Леонов, Анастасия Медведева]

FOODHACKING - уникальная online конференция о ЗОЖ-кулинарии, инновациях, производстве, продвижении и применении здорового питания.
​

1. Мастер-классы и воркшопы о питании. Нутрициология для всех
2. Функциональная кулинария
3. Бизнес и маркетинг в сфере зож,рестораны, кафе,продукты, производство

Мы собрали ведущих российских и зарубежных экспертов: врачей-эндокринологов, специалистов функциональной медицины, эндокринологов, шеф-поваров международного уровня, нутрициологов, представителей успешных, полезных и вкусных ЗОЖ проектов в России - и все это в течение 3 мощных и ярких дней на одной он-лайн площадке!

О чем поговорим?

• какие тренды заслуживают вашего внимания, а что просто маркетинговая уловка;
• что значит БЕЗ глютена на самом деле и какие есть альтернативы;
• как укрепить здоровье с помощью специй;
• каким должно быть питание во время беременности, подготовки к родам и в период восстановления;
• что есть, чтобы не старел мозг и мн. др.

И, конечно, вместе с шеф-поварами приготовим авторские рецепты блюд функциональной кулинарии.

Спикеры их программы:

Катя Янг - врач эндокринолог, терапевт, нутрициолог и врач интегративной медицины
Тема - Алгоритм подбора персонализированного питания со стороны клиента и со стороны нутрициолога

Андрей Беловешкин - Врач, кандидат медицинских наук
Тема: Метаболическая гибкость фитнесс для обмена веществ, как организм регулирует переключение между использованием жиров и углеводов как источник энергии

Сергей Леонов - Шеф-повар, основатель школы «ЗОЖигательной кулинарии», автор мастер-классов по anti-age кухне.
Тема: Безглютеновая выпечка и ферментация как трендовые направления anti-age

Уилл Коул - врач функциональной медицины, специалист в области щитовидной железы, аутоимунных состояний, гормональных дисфункций, расстройств пищеварения и проблем мозга. Входит в ТОП-50 врачей функциональной и интегративной медицины в США. Автор книги "Кетотарианец" о веган-кеторианстве
Тема: Кето веган: как сочетать вегатрианство и кето, как составлять меню

Надя Андреева - сертфицированный специалст по аюверде, функциональному питанию, велнесс коуч, магистр организационной психологии
Тема: питание при беременности, подготовке к родам и в период восстановления

Вячеслав Дубынин - доктор биологический наук, профессор кафедры физиологии человека и животных биологического факультета МГУ, специалист в области физиологии мозга
Тема: Питание мозга

Ирина Потянова - превентивный гастроэнтеролог и диетолог, кандидат медицинских наук.
Тема: Что значит без ГЛЮТЕНА на самом деле? И зачем это нужно в вашем меню

Кирилл Губин - шеф повар, выпускник Ragout, Кулинарного института высокой кухни IFSE в Турине
Тема: веганские альтернативы молочным продуктам

Венера Хабирова - гастроэнтеролог, нутрициолог, специалист по превентивной медицине
Тема: Как с помощью питания помочь пищеварению: простые решения и нюансы индивидуального подбора

Ирина Шиманская - врач тибетской медицины
Тема: специи для здоровья

Катерина Форма - интегративный нутрициолог, натуропат, биохакер, специалист по функциональному питанию, восполнению дефицитарных состояний организма
Тема: здоровое низкоуглеводное питание (LCHF, АИП) дома и вне дома

Юлия Юсипова - врач, ректор Международного Института Традиционной Медицины CEO International Institute of Integrative and Anti-aging Medicine (EU). Co-founder European University of Longevity
Тема: Антивозрастное питание

Алексей Жариков - шеф-повар с 13-летним опытом работы. Он отвечал за кухню нескольких крупных кулинарных проектов и таких больших мероприятий как China Fisheries & Seafood Expo (г. Циндао) и «Восточный Экономический Форум»
Мастер-класс: Органический ужин

Алессио Джини - концепт-шеф ресторанного направления в «Азбуке Вкуса». Сотрудничал с Ginza, открыл для них первый итальянский ресторан в Москве и первый фуд-рынок в универмаге «Цветной»
Тема: профессиональные секреты приготовления пасты без глютена от шеф-повара из Италии

Тариф Шеф

• Доступ к конференции на 2 дня
• Доступ к 3 бонусному дню с уникальным обучающими материалами
• Доступ к записям конференции на 30 дней
• Каталог мероприятия с подборкой рецептов по функциональной кулинарии
• Чек-листы по всем темам конференции

Цена 5950 руб.
Скрытая ссылка