Десерты с огоньком [С охотки] [Светлана Маслова]

Складчина: Десерты с огоньком [С охотки] [Светлана Маслова]

Новый год. Стол накрыт, гости собираются. И вот момент, когда вас спрашивают: «А это что за варенье? Откуда?» И вы отвечаете: «Я сама сварила.»

В этот момент вы чувствуете, что это еще один ваш вклад в праздник. Это то, что останется в памяти. Это то, что будут вспоминать через год: «А помнишь то варенье? У тебя ещё осталось?»

Но есть проблема. Обычное варенье из клубники или малины все уже пробовали сотни раз. Оно вкусное, но не удивляет. А вы хотите удивлять. Вы хотите, чтобы ваши заготовки запоминались. Чтобы они создавали атмосферу.

Для этого и создан сборник «Десерты с огоньком». В нём собраны рецепты варений, джемов, конфитюров, соусов и мармеладов с алкоголем, пряностями и неожиданными сочетаниями. Это рецепты, которые превращают обычную заготовку в деликатес.

Зачем вам этот сборник?

• Потому что вы хотите создавать подарки, которые запоминаются. Красивая банка с вашим вареньем стоит дороже любого покупного набора. Она говорит: «Я потратила время. Я думала о тебе. Я создала это специально для тебя.»
• Потому что вы хотите удивлять гостей. Когда на столе стоит соус из инжира с красным вином к сыру или мармелад с градусом к кофе, это создаёт разговор. Это создаёт атмосферу. Это делает вас хозяйкой, которую запоминают.
• Потому что вы устали от обычного. Вы пробовали классические рецепты. Они хороши. Но вам хочется большего. Вам хочется сложности, глубины, изысканности.
• Потому что вы цените эстетику. Каждый рецепт в сборнике не только вкусный, но и красивый. Эти заготовки украшают полки. Они создают картинку. Они дополняют интерьер вашего дома.

Что внутри?
Каждый рецепт написан подробно, пошагово, с объяснением каждого этапа. Точные пропорции без догадок. Советы по выбору алкоголя, сочетанию с едой, хранению и подаче. Лайфхаки, которые делают процесс простым и понятным даже для тех, кто варит впервые. Это полноценное руководство для создания изысканных заготовок, которыми вы будете гордиться.

Список вкусов из сборника «Десерты с огоньком»:

• Вишня с бурбоном и корицей
• Апельсиновое варенье с коньяком и ванилью
• Слива с красным вином и мускатным орехом
• Груша с ликёром Амаретто и миндалём
• Малина с ромом и лаймом
• Черника с портвейном и розмарином
• Инжир с красным вином и чёрным перцем
• Абрикос с белым ромом и кардамоном
• Клубника в розовом шампанском
• Смородина с ликёром Куантро и апельсиновой цедрой
• Клюквенно-грушевый конфитюр с виски и розмарином
• Сливово-шоколадный силт с портвейном
• Персиково-имбирный конфитюр с белым вином
• Хурма с ромом и ванилью
• Яблочно-карамельный конфитюр с ликёром Бейлиз
• Инжирный соус с красным вином и бальзамиком
• Апельсиновый соус с коньяком и корицей
• Мармелад из красного вина с клубникой и бананом
• Мармелад из белого вина с мандарином и кардамоном

Клубничный мармелад с миндальным ликёром и розмарином. В таких вареньях, джемах и мармеладах настоящий алкоголь обязательно кипятят не менее 5 минут. При этом основной объём спирта действительно испаряется, но не абсолютно полностью: небольшие остатки могут сохраняться (обычно это не больше 5% от изначального содержания и часто менее). Поэтому выраженного градуса нет, вкус становится насыщенным, но алкогольного опьянения такой продукт дать не может.

Цена: 2500 руб.
Скрытая ссылка